Gâteau moelleux à la pêche

Ingrédients

1/ pour le gâteau :

• 3 pêches
• 3 gros oeufs
• 6 cuillères à soupe d'eau
• 6 cuillères à café de lait en poudre demi-écrémé
• 5 cuillères à soupe d'huile
• 10 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 10 cuillères à soupe de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cardamome en poudre

2/ pour le moule :

• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3/ pour la finition du gâteau
• 1 oeuf
• 150 grs de sucre en poudre
• 150 grs de beurre
• 1 bonne pincée de fleur de sel