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Gâteau de pommes de terre
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Gâteau renversé aux pommes
Gâteau renversé aux pommes
C'est un gâteau à la pâte aérienne et légère et les pommes sont confites... Opter pour celui-ci.
Ingrédients
6
Coût estimé: 3.47Euros€ (0.58€/part)
Préparation
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Séparer les blancs des jaunes...
Battre ces derniers avec 180 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Battre les blancs en neige pas trop fermes et les ajouter délicatement à la préparation précédente...
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Ajouter la fécule et la farine tamisée progressivement, puis incorporer 100 g de beurre fondu...
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Préchauffer le four à 160°C pour un four qui carbure sinon 180°C...
Éplucher les pommes, les évider et les couper en quatre...
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Puis chaque tranche en deux...
Faire fondre les 20 g de beurre restant dans une poêle, ajouter les pommes et saupoudrer de sucre...
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Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient bien caramélisées...
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Dans un moule à manqué beurré (26 cm), disposer les pommes caramélisées dans le fond, puis verser la pâte dessus...
Faire cuire environ 40 minutes...
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 488Kcal
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Glucides: 65.9g
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Lipides: 21g
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Gras sat.: 12.2g
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Protéines: 7.3g
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Fibres: 2.2g
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Sucre: 42.1g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
23
Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
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