Gâteau tiramisu au chocolat" sans oeufs " + étapes

Name: Gâteau tiramisu au chocolat" sans oeufs " + étapes
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 préparation mamie gâteau au chocolat; 3 oeufs; 20 cl de crème liquide à ajouter à la préparation; ou une génoise ou gâteau moelleux au chocolat de votre choix ou nature si vous préférez; - 250 g à 300 g de mascarpone; - 4 petits pots de crème dessert au chocolat ( nesquick ) le pot doit faire environ 50 g à 60 g ou les crèmes genres danettes; café léger ou fort pour imbiber; cacao ou choc poudre pr la déco; amandinas ( petits bonbons chocolat au lait fourré d'une amande torréfiée et enrobé de cacao ) pour déco ou autre + copeaux chocolat blanc

Dessert

8 parts

moyen

6 h 30 m

Ce gâteau tiramisu est un délice! Rien qu'un délice...

Ingrédients

1 préparation mamie gâteau au chocolat
3 oeufs
20 cl de crème liquide à ajouter à la préparation
ou une génoise ou gâteau moelleux au chocolat de votre choix ou nature si vous préférez
250 g à 300 g de mascarpone
4 petits pots de crème dessert au chocolat ( nesquick ) le pot doit faire environ 50 g à 60 g ou les crèmes genres danettes
café léger ou fort pour imbiber
cacao ou choc poudre pr la déco
amandinas ( petits bonbons chocolat au lait fourré d'une amande torréfiée et enrobé de cacao ) pour déco ou autre + copeaux chocolat blanc

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Préparation

Préparation6 heures

Cuisson30 min

Préparer un café et on ne sent pas du tout le goût de café sauf si vous le faites fort . Verser votre préparation mamie gâteau au chocolat en ajoutant les œufs et la crème bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.
Faire cuire dans un moule à manqué pendant 30 minutes à 180.
Dès cuisson laisser refroidir et démouler regarder le petit sourire du gâteau sobhanallah.
Couper le gâteau en deux afin de le fourrer.
Préparer la crème :
Détendre le mascarpone à l'aide d'un fouet.
Ajouter les pots de crème au chocolat ou autre parfum ( pistache, caramel et compagnie ).
Bien mélanger et réservez la crème doit être lisse.
Prendre un cercle ( barakaallahou fiki oumkoulthoum ) de même dimension que le gâteau ou l'ajuster à la taille désirée.
Poser un premier disque de gâteau sur une assiette et mettre le cercle.
Imbiber votre gâteau de café attention pas trop allez y doucement.
Diviser la crème en 2 une pour fourrer le gâteau et l'autre pour le décor.
Mettre une partie de la crème et bien la répartir délicatement sans que le gâteau ne s'accroche. Mettre le second disque de gâteau à l'intérieur du cercle de façon à mettre côté croûte ( dessus du gâteau ) en contact avec la crème. C'est important pour bien imbiber le gâteau. Ensuite l'imbiber de café sans le noyer.
Mettre la crème restante en lissant toute la surface.
Couvrir de papier film ou autre et mettre au frais minimum 5 à 6 heures ou toute une nuit.
Il ne reste plus qu'à faire la déco en saupoudrant le dessus avec du cacao ou choco poudre.