Glace au café !

Name: Glace au café !
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 jaunes d'oeufs; 75 g de sucre; 150 ml de crème fraîche entière; 300 ml de lait demi-écrémé; 1 cuillère à café de Maïzena; 1 expresso

Comme à mon habitude ... l'hiver me donne des envies de crèmes glacées :o) Cette fois c'est pour la saveur café que j'ai craqué !

Dessert

1 parts

15 min

facile

(3.7/5 - 6 votes)
3
79

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Ingrédients

4 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
150 ml de crème fraîche entière
300 ml de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de Maïzena
1 expresso

Préparation

Préparer l'expresso et le laisser refroidir.
Battre les jaunes, le sucre et la Maïzena dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition.
Versez le lait bouillant sur les jaunes d'oeufs sucrés en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
Reverser le tout dans la casserole et faire cuire sur feu doux sans cesser de
mélanger.
Retirez la crème du feu quand le mélange commence à épaissir et que la crème nappe bien la cuillère en bois.
Ajouter l'expresso puis laisser refroidir au réfrigérateur durant 2 heures.
Incorporer la crème fraîche à la crème anglaise et brasser en sorbetière durant une quarantaine de minutes.

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Questions:

Bonjour, On le met quand le café lol on le boit à part froid, non je rigole. Cordialement.

Réponse:

Voilà qui est corrigé, merci de l'avoir vu :-)

Commentaires des membres:

01/07/2019

Bonjour
Il y a les ingrédients à mettre , mais dans la préparation il y a """crème Anglaise"""
Qu'est ce que ça vient faire la !!!!
COrdialement
Jeano

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Réponse Ptitchef:

Nous pensons que notre internaute appelle le mélange qu'elle prépare aux étapes 2 - 3 - 4 - 5 "crème anglaise"

15/12/2015

Quand met-on le café ?
merci

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01/03/2012

Terrible !!!

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