Mini tartelettes chantilly et confiture de framboises

Préparation

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  Dans un bol haut, fouetter 125ml de crème fraiche, 125g de mascarpone, 1cs de sucre glace avec l'arôme de framboise en chantilly et la placer dans une poche à douille.
  Dans un autre bol haut, fouetter 125ml de crème fraiche, 125g de mascarpone, 1cs de sucre glace avec l'arôme de framboise et un peu de colorant rose en chantilly et la placer dans une autre poche à douille.
  Placer 1cc de confiture dans le fond des tartelettes.
  Douiller de belles rosaces par dessus en alternant les couleurs de chantilly.
  Décorer avec des framboises fraîches.
  Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
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  A noter que pour la crème chantilly, les proportions sont à diviser par un certain nombre. Si non, vous devrez utiliser ce qu'il vous reste pour réaliser un gâteau magique aux framboises*!! Pourquoi pas?