Le cheesecake de pascale weeks

Name: Le cheesecake de pascale weeks
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de biscuits "digestive" ou petits beurres ou galettes bretonnes; 100g de beurre fondu; 400 g de fromage "nature à tartiner" Leader Price; 20 cl de crème fraîche épaisse; 150g de sucre; 1 cuillère à café de vanille liquide; 2 oeufs légèrement battus

Dessert

4 parts

facile

1 heure

1207 Kcal

Un cheesecake bien crémeux et bien nourrissant!

Ingrédients

Crust :

250g de biscuits "digestive" ou petits beurres ou galettes bretonnes
100g de beurre fondu

Filling :

400 g de fromage "nature à tartiner" Leader Price
20 cl de crème fraîche épaisse
150g de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
2 oeufs légèrement battus

Coût estimé: 7.56€ (1.89€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les gâteaux en morceaux et les mettre dans le bol d'un robot de type mixeur puis actionner le robot jusqu'à obtenir des miettes pas trop fines. On peut aussi les mettre dans un sac congélation et les écraser au rouleau à pâtisserie.
Verser les miettes dans un bol, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Étaler ce mélange dans le fond d'un moule souple en silicone en se servant du dos d'une grande cuillère.
Ne pas trop tasser et faire légèrement remonter les bords. Réserver au frais.
Dans un bol, mélanger à l'aide d'un batteur électrique le fromage et la crème, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille, les œufs légèrement battus et mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Verser dans le moule, sur le mélange beurre/gâteaux. Enfournez et laisser cuire pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que la garniture soit prise mais encore très légèrement tremblotante au centre.
Éteindre le four et laisser reposer le cheesecake pendant 45 minutes, four éteint. Le sortir, le laisser refroidir puis réserver au frais une demi-journée.
Juste avant de servir, sortir le cheesecake du réfrigérateur et le démouler.
Le couper en parts et le servir avec un coulis de fruits.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 1207Kcal

Glucides: 86.8g
Lipides: 80.3g
Gras sat.: 52.6g
Protéines: 33.3g
Fibres: 0.9g
Sucre: 54.1g
ProPoints: 33
SmartPoints: 54

Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)

Végétarien

L Le Bonheur est dans ma cuisine

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Commentaires

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25/09/2016

Pourriez vous m'indiquer le diamètre du moule.Merci...car mon gâteau était bon mais un peu plat...

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