Cheesecake au citron avec nappage

Ingrédients

Pour la base:

• 120Gr de sablés au citron
• 30Gr de beurre
• 1 Càc de jus de citron

Pour la préparation fromagère:

• 300Gr de Saint Môret
• 250Gr de Ricotta
• 150Gr de Carré Nature 0% (ou Kiri)
• 3 oeufs
• 90Gr de sucre (je nai mis que 50Gr)
• 1 Càc de zeste de citron
• (+1 Càs de lemon Curd)

Pour le nappage de lemon curd:

• 2 Citrons
• 40Gr de sucre (+ ou - selon les goûts)
• 1 oeuf
• 1 Càc bombée de Maïzena