Le Tapioca récidive avec du citron et de l'amande

Name: Le tapioca récidive avec du citron et de l'amande
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g de Tapioca; 2 citrons jaunes non traités après récolte; 6 cuillères à soupe bombées de sucre glace; 60 g de poudre d'amande

Besoin d'une petit fraîcheur!Voici un dessert hyper rapide et très facile à réaliser!

Dessert

4 parts

5 min

10 min

facile

260 Kcal

Le Tapioca récidive avec du citron et de l'amande

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Ingrédients

60 g de Tapioca
2 citrons jaunes non traités après récolte
6 cuillères à soupe bombées de sucre glace
60 g de poudre d'amande

Coût estimé: 2.49€ (0.62€/part)

Préparation

Lavez bien les citrons sous l'eau courante, prélevez-en les zestes
Faites bouillir les zestes dans 3 eaux différentes, égouttez, remettez dans votre 1ere casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe bombées de sucre glace et faites confire à feu très doux 7 minutes
Disposez dans le fond de vos verrines
Faites cuire le Tapioca 8 minutes dans un grand volume d'eau bouillante sans cesser de remuer. Egouttez
Pressez les jus de citron, versez-les dans une casserole avec le sucre glace restant et le Tapioca, portez à ébullition 5 minutes de manière à ce que les grains de Tapioca soient translucides, cela indique qu'ils sont cuits
Laissez refroidir. Versez dans les verrines par-dessus les zestes confits
Réservez au frais. Parsemez d'amande en poudre au moment de servir

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