Mes livres de petits gâteaux et les coquins à la framboise

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Dessert

4 parts

moyen

35 min

570 Kcal

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Envie de petits coquins au framboise? Optez pour celui-ci, c'est trop croquant!

Ingrédients

• 250 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 90 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• un peu d'arôme de citron
• 1 oeuf
• 120 g de beurre
• une pincée de sel et de la gelée de framboise

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Préparation

• Mélanger la farine, la levure, ajouter les sucres, le sel.
• Ensuite mettre l'oeuf et le citron et mélanger avec une partie de la farine.
• Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir avec toute la farine et former une boule que vous laissez reposer au frais pendant une heure.
• Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3/4 mm et découper des formes à l'emporte piéce et le centre de la moitié des disques.
• Faire cuire à four moyen: 150°, th 5 pendant 6 à 8 minutes. laisser refroidir sur une grille recouvrir les disques entier de gelée de framboises et accoler avec les autres.

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