La veille. Mettre les spéculos dans le bol du robot et mixez-les pour obtenir une poudre fine, ajoutez le beurre fondu et donnez encore un coups de mixeur. Etalez la pâte dans le fond des petits moules (moules à muffins en silicone pour moi) ou un grand. Réservez au frais.
Préchauffez le four (th6) à 180°. Mettre dans le bol du robot les fromages et le fromage blanc, mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le sucre, les graines de vanille, les oeufs, les bananes et mixez jusqu'à obtenir un appareil crémeux.
Verser dans les moules, sur la pâte durcie. Enfourner et laisser cuire pendant 20 min pour les petits et 40 min environ pour un gros. Le dessus ne doit pas dorer!. Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur. Le lendemain, décorer les cheesecake avec des lamelles de mangues et un peu de menthe fraîche. Servez les bien frais.
Banane et digestion : démêlons le vrai du faux pour une consommation adaptée
Tout savoir sur le Cheesecake!
Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
