Mini tartelettes à la crème de clémentines!!!

Name: Mini tartelettes à la crème de clémentines!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte sablée; le jus de 4 clémentines; le zeste d'une clémentine; 1 sachet de sucre vanillé; 2 oeufs; 60 g de sucre; 1 cuillère à café de Maïzena; 1 ou 2 clémentines; 10 cl d'eau; 100 g de sucre

Dessert

4 parts

facile

45 min

Une petite douceur acidulée.Un peu de chaleur dans cette grisaille hivernale!!A servir aux occasions tant elles sont légères!!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Préchauffer votre four à 180°C.
Étaler votre pâte et découper des ronds en forme de tartelettes.
Déposer dans les moules.
Réserver.
Préparer la crème de clémentines:
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre , le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la Maïzena , le jus et le zeste des clémentines.
Mélanger bien le tout.
Montage:
Avec une cuillère à soupe, remplir les moules avec la crème de clémentines.
Mettre cuire au four 20 minutes.
Rondelles de clémentines confites:
Dans une casserole, mettre chauffer l'eau et le sucre.
Dès la première ébullition, ajouter les rondelles de clémentines et laisser cuire.
Dès que cela commence à caraméliser, retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Décorer les tartelettes avec les rondelles confites.

A Au-delà des saveurs

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suzy1, 13/12/2015

Excellent dessert très frais et très léger : tout le monde a adoré ! Je l'ai faite en format grand modèle en doublant les proportions !

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Mini tartelettes à la crème de clémentines!!!

Ingrédients

Pour la décoration: