Mini tartelettes aux clémentines

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Dessert

6 parts

facile

38 min

367 Kcal

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Ingrédients

• Des clémentines
• Une abaisse de pâte sablée
• 250 g de crème pâtissière
• 2 cuillères à soupe de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de sirop de sucre pour le brillant
• 1 pincée de colorant rouge

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Etaler la pâte et découper des ronds à l'aide d'une emporte-pièce de préférence dentelé.
• Disposer dans les empreintes d'un moule de mini tartelettes ou à muffins et bien faire adhérer la pâte.
• Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Faire cuire 8 minuets à peine en surveillant la cuisson.
• Laisser refroidir quelques minutes puis garnir de crème pâtissière. Réserver au frais quelques minutes pour que ça durcisse.
• Retirer la peu des clémentines et les détacher en quartiers.
• Les diposer par deux sur les mini tartelettes et badigeonner de sirop de sucre pour le brillant. Parsemer de noix de coco légèrement coloré en rouge.

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