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Moelleux à la fraise et au basilic

Dessert
8 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Voici une nouvelle version de moelleux fraises et basilic .. je vous avais déja présenté il y'a quelques temps : Moelleux abricots fraises au basilic ( sans beurre ), cette version est différente mais tout aussi bonne .. :


    Voyons voir ! :

    Mixer les fraises et mettez les à cuire dans une casserole avec le miel et le basilic pendant 5 minutes . Lorsque le mélange est frémissant , ajouter l'agar agar , laissez bouillir une minute puis remplissez de petits moules en silicone ou bacs à glacons et faites les prendre au congélateur .

    Au batteur , fouettez l'oeuf avec la cassonnade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe , ajoutez les laits et l'huile de noisette , puis terminez en remuant et ajoutant progressivement la farine et la levure tamisée .

    Dans des moules en silicone , déposez une càs de pâte , un cube de "gelée" de fraises que vous aurez démoulé, recouvrez d'une càs de pâte et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C .


Photos

Moelleux à la fraise et au basilic
Moelleux à la fraise et au basilic - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Fnac
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