Mousse au chocolat blanc ( sans oeufs)

Name: Mousse au chocolat blanc ( sans oeufs)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de chocolat blanc.; 30cl de crème fraîche entière.; A préparer au moins 10 heures a l'avance.

Dessert

4 parts

20 min

5 min

moyen

(4.1/5 - 21 votes)
5
77

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Ingrédients

100g de chocolat blanc.
30cl de crème fraîche entière.
A préparer au moins 10 heures a l'avance.

Préparation

1/Coupez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie tout en remuant.

2/Versez 10cl de crème dans une casserole et portez à ébullition.Laisez tiédir.

3/Ajoutez la crème tiède au chocolat fondu en un mince filet tout en mélangeant vivement pendant 3 minutes.

4/Dans un grand saladier versez la crème TRES fraiche restante. Travailler la jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

5/Versez deux grosses cuillers de crème fouettée dans le chocolat et mélanger vivement avec une cuiller en bois.

6/Incorporez le reste de la crème fouettée, en la soulevant délicatement.

7/Mettre au réfrigérateur.

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Commentaires des membres:

Stella, 25/03/2020

Bonjour esque quelqu’un peu me dire combien de temps il fau la laisser au frigo ?
Merci

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marionfanta, 29/05/2013

Moi qui suis fan de cette recette, j'ai trouvé quoi faire !!

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06/04/2013

Bravo nigella trés bonne recette par contre les commentaires sur la belle nigella c'est beaucoup trop et surtout inutile ce n'est pas un concourt de miss mais de la cuisine bonne soirée

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celtia, 29/03/2013

Très facile et bonne cette recette, je vaisl' essayer

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07/01/2013

C'est très facile à fair et très bon !!!

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