Mousse au chocolat en coupelles de galettes

Préparation

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  Couper le chocolat en petits morceaux
  Couper un chocolat aux noisettes de 100gr en petits morceaux.
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  Le fondre au micro onde avec le beurre et la crème.
  Ajouter les jaunes dans le chocolat fondu.
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  Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter a la masse.
• Prendre des coupelles achetées et les fourrer de mousse
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  Griller les amandes
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  Puis les parsemer sur le dessus de la mousse.