Mousse au chocolat & pralinoise, du grand classique, oui, mais pourquoi pas ?

Name: Mousse au chocolat & pralinoise, du grand classique, oui, mais pourquoi pas ?
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir; - 100 g de pralinoise; - 6 oeufs; - 50 g de sucre glace; - 1 pincée de sel

Pas de délire, pour une fois, mais un dessert très classique, avec une petite pointe de changement évidemment!

Dessert

1 parts

20 min

5 min

facile

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Ingrédients

200 g de chocolat noir
100 g de pralinoise
6 oeufs
50 g de sucre glace
1 pincée de sel

Préparation

Coupez votre chocolat en morceaux.
Faites de même avec la pralinoise.
Préparez un bain marie et déposez vos chocolats avec un filet d'eau pour qu'ils fondent doucement.
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les jaunes avec le sucre, puis incorporez le tout délicatement et hors du feu, avec les chocolats fondus.
Montez les blancs avec la pincée de sel.
Terminez en mélangeant très précautionneusement les blancs du reste de la préparation.
Versez dans de jolis ramequins et glissez dans votre frigo pour deux heures minimum.

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