Mousse aux fraises Tagada

Préparation

• Faire fondre les fraises Tagada avec le lait dans une casserole.
• Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les jaunes d’œufs et le mélange Tagada.
• Battre au fouet.
• Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les rajouter délicatement au mélange précédent.
• Placer au réfrigérateur pendant 12 h avant de déguster.
• Servir avec une fraise Tagada en décoration.