Mousse légère aux agrumes

Name: Mousse légère aux agrumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 cl de crème fraiche épaisse; Le jus et zeste d'1/2 citron et d'1/2 orange; Un peu de zeste pour décorer; 45g de sucre; 2 blancs d'oeufs

Dessert

4 parts

10 min

facile

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5

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Ingrédients

30 cl de crème fraiche épaisse
Le jus et zeste d'1/2 citron et d'1/2 orange
Un peu de zeste pour décorer
45g de sucre
2 blancs d'oeufs

Préparation

Dans un saladier, verser crème, sucre et zeste des fruits. Mélanger au battteur jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter les jus et continuer à battre afin d'épaissir encore. ( Il ne faut pas que ça soit trop compact non plus).

Dans un bol, battre les blancs en neige puis, les incorporer à la préparation.

Répartisser la mousse dans des ramequins ou verrines et mettre au frigo au moins 30 mins.

Au moment de servir, décorer du zeste qui reste....

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