Nage de mangue à la verveine

Name: Nage de mangue à la verveine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 mangues mûres à point; 80 g de sucre ou cassonade; 2 sachets de verveine; 1 petit bouquet de menthe; 4 étoiles de badiane

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Dessert

4 parts

facile

30 min

250 Kcal

Ingrédients

2 mangues mûres à point
80 g de sucre ou cassonade
2 sachets de verveine
1 petit bouquet de menthe
4 étoiles de badiane

Coût estimé: 9.18€ (2.29€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Peler et détailler les mangues en cubes
Faire un sirop avec le sucre, la badiane, et 50 cl d'eau
Faire frémir 10 mn, ajouter la verveine et laisser tiédir
Ajouter les cubes de mangue et faire frémir 2 mn
Laisser refroidir la nage tel quel au frais
Ciseler la menthe et l'ajouter à la nage
Laisser reposer au frais pendant au moins 2 h
Servir bien frais dans des verrines

Le truc en plus

Réaliser le sirop la veille, pour que tous les parfums des ingrédients infusent