Nougat glacé aux abricots

Ingrédients

• 150 ml d'amandes émondées
• 6 abricots secs
• 25 ml de sucre en poudre
• 50 ml de miel liquide
• 4 blancs d’oeufs
• 100 ml de sucre glace
• 100 ml de fruits confits (en petits dés macérés dans 50 ml de rhum )
• 400 ml de crème liquide froide