NUAGE AUX FRAMBOISES.

Name: Nuage aux framboises.
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de framboises; 20 cl de crème liquide; 4 yaourts grecs; 4 cuillères à soupe de liqueur ou de sirop de framboises; 100 g de sucre glace + 1 cuillère à soupe

Dessert

4 parts

15 min

facile

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2

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Ingrédients

350 g de framboises
20 cl de crème liquide
4 yaourts grecs
4 cuillères à soupe de liqueur ou de sirop de framboises
100 g de sucre glace + 1 cuillère à soupe

Préparation

Réduisez 200 grammes de framboises en purée. Passez à travers un chinois pour éliminer les graines.
Incorporez la moitié du sucre glace.
Fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme avec le reste du sucre glace.
Incorporez-la délicatement à la purée de framboises. Fouettez le yaourt avec le sirop ou la liqueur.
Répartissez-le dans 4 coupes.
Garnissez-les du reste de framboises fraîches. Couvrez de chantilly rose.

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