Panna cotta caramel au beurre salé et speculoos

Name: Panna cotta caramel au beurre salé et speculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de crème fraiche liquide entière; 15 cl de lait écrémé; 4 cuil à soupe de caramel au beurre salé; 25 g de sirop d’agave; 2 feuilles de gélatine; 3 biscuits spéculoos (3 ou 4 biscuits)

Mélange de textures et harmonie des parfums avec ces verrines de panna cotta au caramel au beurre salé et speculoos

Dessert

8 parts

20 min

5 min

facile

162 Kcal

Panna cotta caramel au beurre salé et speculoos

(4.1/5 - 11 votes)
4
608

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Ingrédients

20 cl de crème fraiche liquide entière
15 cl de lait écrémé
4 cuil à soupe de caramel au beurre salé
25 g de sirop d’agave
2 feuilles de gélatine
3 biscuits spéculoos (3 ou 4 biscuits)

Coût estimé: 2.85€ (0.36€/part)

Préparation

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une petite casserole, faites réchauffer le sirop d’agave. Ajoutez 2 cuil à soupe de caramel au beurre salé et mélangez jusqu’à l’obtention d’un sirop. Répartissez celui-ci dans les verrines.
Dans une autre casserole, portez à frémissement la crème, le lait et le caramel au beurre salé restant. Ajoutez la gélatine essorée et remuez pour la dissoudre.
Versez la préparation dans les verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum. Avant de servir émiettez les biscuits et répartissez-les sur les verrines.

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Conseils et astuces:

Ces verrines seront parfaites pour agrémenter un café gourmand

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 162Kcal

Glucides: 14.7g
Lipides: 10.3g
Gras sat.: 7.1g
Protéines: 2.4g
Fibres: 0.2g
Sucre: 11.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)

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Questions:

Avec quoi remplace le sirop agave? svp.

Réponse:

Bjr par du miel ou du sucre (selon votre goût)

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