Panna cotta caramel...

Name: Panna cotta caramel...
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 45 cl de crème liquide entière; 60 g de sucre; 2 feuilles 1/2 de gélatine; 150 g de sucre; 30 g de beurre; 15 cl de crème liquide

Dessert

6 parts

15 min

facile

(4.5/5 - 12 votes)
2
36

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

45 cl de crème liquide entière
60 g de sucre
2 feuilles 1/2 de gélatine

Pour la sauce caramel:

150 g de sucre
30 g de beurre
15 cl de crème liquide

Préparation

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Chauffer la crème et le sucre sans bouillir puis incorporer hors du feu la gélatine essorer.
Puis verser dans les verrines et mettre au frais au moins 4 heures.
Pour la sauce caramel, chauffer doucement le sucre dans une casserole ;quand il devient dorer mettre le beurre ,mélanger ,puis incorporer la crème hors du feu et re-mélanger vivement.
Quand la panna cotta est bien prise déposer 2 bonnes cuillères a soupe de sauce caramel.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Panna cotta vegan à la coco

T Triny29

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)