Pêches et myrtilles en salade

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Dessert

4 parts

facile

10 min

90 Kcal

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Des pêches et des myrtilles marinées dans un jus de citron vert et légèrement sucrées Un dessert super facile à réaliser, légé et composé principalement de fruits frais À préparer à l'avance pour que les pêches rendent du jus avec le sucre et que les fruits s'imprègnent du peps du citron vert

Ingrédients

• 4 pêches mûres mais pas trop
• 400 g de myrtilles fraîches
• 1 citron vert
• 1 sucre vanillé
• Sucre en poudre

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Salade sucrée salée aux pêches rôties, roquette et burrata (les douces saveurs d'été)

Préparation

• Laver et sécher le citron vert
  Prélever les zestes et le jus de citron que vous mettrez dans un plat avec un couvercle
• Laver et sécher les fruits
  Verser les myrtilles dans le plat
  Couper les pêches en quartiers et les ajouter aux myrtilles
  Vous pouvez laisser la peau ou la retirer selon les goûts
  Je la laisse car je trouve que ça apporte de la couleur
  Saupoudrer de sucre en poudre et du sucre vanillé
  Mélanger
• Réserver au frais au moins 1 heure
  Mélanger régulièrement
• Répartir les fruits et le jus, dans des coupelles ou des assiettes à dessert

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