Pouding au riz onctueux

Name: Pouding au riz onctueux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 tasses de lait; 1 tasse de crème à fouetter 35 %; 1/2 tasse de riz à grains courts; 1/4 tasse de cassonade tassée; 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue; 1/4 cuillère à thé de sel; 1/4 tasse de raisins secs (facultatif); 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Dessert

1 parts

15 min

25 min

moyen

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52

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Ingrédients

3 tasses de lait
1 tasse de crème à fouetter 35 %
1/2 tasse de riz à grains courts
1/4 tasse de cassonade tassée
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
1/4 cuillère à thé de sel
1/4 tasse de raisins secs (facultatif)
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Coût estimé: 2.96€ (2.96€/part)

Préparation

Dans un chaudron à fond épais, à feu moyen et en remuant fréquemment, amener le lait, la crème, le riz, la cassonade, la cannelle et le sel à ébullition.
Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes en brassant occasionnellement.
Incorporer les raisins secs.
Couvrir et laisser mijoter en remuant à l'occasion 5 minutes ou plus ou jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
Incorporer l'extrait de vanille. Servir chaud ou froid.

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