Presque muffins tout pistache

Name: Presque muffins tout pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de farine; 2 oeufs; 170g de sucre; 20cl de lait demi écrémé; 10cl d'huile neutre; 1/2 sachet de levure; 2 belles CàS de pâte de pistache; 20g de pistaches non salées concassées

Vous vous demandez peut-être pourquoi "presque muffins" ?
Tout simplement parce que le beurre est remplacé ici par de l'huile...
Le résultat est bien moelleux et ces petites douceurs se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique...
Aucune raisons donc d'y résister...

Dessert

8 parts

15 min

20 min

moyen

384 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
17

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Ingrédients

Pour 20 muffins environ :

300g de farine
2 oeufs
170g de sucre
20cl de lait demi écrémé
10cl d'huile neutre
1/2 sachet de levure
2 belles CàS de pâte de pistache
20g de pistaches non salées concassées

Coût estimé: 2.1€ (0.26€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 C.
Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec l'huile, le lait et la pâte de pistache. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre et le levure.
Incorporer l'appareil liquide aux éléments secs et bien mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter les pistaches concassées puis répartir dans des moules en silicone ou préalablement beurrés en ne les remplissant qu'aux 2/3.
Enfourner à 180 C pendant 20 minutes environ.

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