Pumpkin pie ( tarte américaine au potiron ) ... divine !

Ingrédients

• 1 pâte sablée faite maison ou à défaut, une pâte brisée
• 500 g de potiron en purée lisse
• 420 g de lait concentré sucré
• 2 oeufs
• 1 bonne cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de "pumpkin pie spice" ou "épices à pain d'épices" ou à défaut, du 4 épices
• 1/2 cuillère à café rase de sel