Ptitchef

Quatre quart au pommes caramélisées

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 66.63 (16.66€/part)

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre légèrement fondu. Ajouter les oeufs un à un en prenant soin de bien mélanger entre chaque.
  • Ajouter la farine et la levure, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Éplucher et couper les pommes en quartier.
  • Dans une poêle, mettre les morceaux de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau à chauffer à feu vif. Remuer la poêle de temps en temps jusqu'à obtenir une belle caramélisation.
  • Une fois obtenu un beau caramel, y mettre hors du feu les quartiers de pommes. Bien mélanger afin que les pommes soient bien caramélisées.
  • Verser dans le fond du moule, puis verser la pâte par dessus .
  • Mettre dans le four et cuire environ 30 à 35 minutes thermostat 180°.


L La Chocolaterie de Séverine

Photos

Quatre quart au pommes caramélisées
Quatre quart au pommes caramélisées - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


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