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Repas d'anniversaire... étape dessert

Name: Repas d'anniversaire... étape dessert
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de sucre en poudre; 120 g de sucre glace; 120 g de blancs d'oeuf; 1 trait de jus de citron

Dessert

5 parts

10 min

2 heures

facile

210 Kcal

(2/5 - 1 vote)
2

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Ingrédients

120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace
120 g de blancs d'oeuf
1 trait de jus de citron

Coût estimé: 1.08€ (0.22€/part)

Préparation

Battre les blancs d'oeufs en neige avec le jus de citron, en y incorporant progressivement le sucre en poudre.
Lorsque la masse est bien montée, brillante et compacte, incorporer délicatement le sucre glace à l'aide d'une maryse.
Former des petites ou grosses meringues sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Faire cuire à 90°, thermostat 3, porte entrouverte pour évacuer l'humidité et empêcher le sucre de caraméliser. Temps de cuisson 1 heure 30 à 2 heures 30.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 210Kcal

Glucides: 48.6g
Lipides: 0.1g
Gras sat.: 0g
Protéines: 2.7g
Fibres: 0.5g
Sucre: 48.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (96g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

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Sapins meringues

A Anouchka

Photos

Repas d'anniversaire... étape dessert - photo 2

Questions:

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