Dessert meringué aux bleuets, sans gluten et sans lactose

Ingrédients

• 6 tasses de bleuets, frais ou surgelés
• 3/4 tasses de sucre
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à thé de noix de muscade moulue
• 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
• 4 blancs d’oeufs
• 8 cuillères à soupe de sucre