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  3. Riz au lait à la cardamome

Riz au lait à la cardamome

Riz au lait entier, bien crémeux, car le gras c'est la vie !

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
172 Kcal
  • Riz au lait à la cardamome
  • Riz au lait à la cardamome - photo 2
  • Riz au lait à la cardamome - photo 3
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Ingrédients

8
Coût estimé: 1.92€ (0.24€/part)

Préparation

  • Couper la gousse de vanille dans sa longueur, racler ses graines noires pour les mettre dans le lait
  • Dans une grande casserole, porter le lait à ébullition avec la cardamome, la vanille et le zeste. Puis retirer la gousse de vanille.
  • A feu doux, verser le riz, et cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps (en en faisant mumuse avec la peau de lait qui se forme)
  • Ensuite, ajouter les sucres à ce moment-là. Continuer de cuire à feux doux pendant 10 minutes, en remuant assez souvent, afin que le riz n'attache pas au fond.
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Conseils et astuces:

N'ajoutez pas les sucres avant la cuisson du riz, car le riz cuit très mal dans ce cas. Ajoutez-les bien après 20 minutes de cuisson du riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 172Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 18.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf

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Riz au lait facile


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Photos

Riz au lait à la cardamome
Riz au lait à la cardamome - photo 2
Riz au lait à la cardamome - photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

Eric, 21/09/2019

Vraiment délicieux ! La cardamome, le zeste et la vanille ensemble c'est subtile. Je fais maintenant ce riz au lait aussi souvent que possible !

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