Name: Salade de fruits aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 ml d'eau; 300 g de sucre en poudre; le zeste et le jus d'une orange non traitée; le zeste et le jus d'un citron non traité; 2 étoiles de badiane; 2 bâtons de cannelle; 2 gousses de vanille; 8 pêches; 8 nectarines

Salade de fruits aux épices

Une belle salade de fruits pour terminer notre repas de manière fraîche et savoureuse !

Dessert

3 parts

15 min

10 min

facile

Ingrédients

Pour le sirop :

400 ml d'eau
300 g de sucre en poudre
le zeste et le jus d'une orange non traitée
le zeste et le jus d'un citron non traité
2 étoiles de badiane
2 bâtons de cannelle
2 gousses de vanille

Les fruits:

8 pêches
8 nectarines

Préparation

Porter à ébullition le sucre et l'eau, y verser les zestes d'orange et de citron, leurs jus, la badiane, la vanille et la cannelle.
Maintenir à petits bouillons 10 minutes et laisser tiédir.
Couper en morceaux pêches et nectarines et les répartir dans un saladier.
Verser dessus le sirop tiédi à l'aide d'une passoire et récupérer les plus petits morceaux.
Remettre dans le saladier le reste, plus facilement identifiable, et qui continuera de parfumer pendant le refroidissement.
Bien mélanger délicatement et conserver au frais.

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