Sorbet à la neige, vraie de vraie neige

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Dessert

4 parts

facile

20 min

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Des sorbets bien fondant et tellement bon!

Ingrédients

Sorbet à la neige:

• 250 ml ou 1 tasse de crème épaisse
• 125 ml ou 1/2 tasse de sucre extra fin
• 5 ml ou 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2 litres ou 8 tasses de neige fraîche
• Chocolat et muscade râpés pour décorer

Sorbet à la banane au thermomix:

• 500 à 640 g de bananes congelées et idéalement coupées en morceaux, au préalable (au moins 5 ou 6 bananes)
• 1 oeuf entier

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Sorbet mangue citron vert avec seulement 3 ingrédients et prêt à déguster en 5 minutes!

Préparation

• Sorbet à la neige:
  Mélanger la crème, le sucre et la vanille. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Verser le mélange dans un grand bol et ajouter graduellement de la neige jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Placer au congélateur jusqu'au moment de servir. Décorer avec le chocolat et la muscade râpés.
• Sorbet à la banane au thermomix:
  Mixer à vitesse 4 environ 1 minute. Râcler. Mixer 1 minute supplémentaire. Verser dans un bol, couvrir de papier saran. Couvrir. Congeler. Au service, mixer à nouveau 1 minute, si désiré.

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