Sorbet au lait de coco et à la... neige!

Name: Sorbet au lait de coco et à la... neige!
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tasse ou 250 ml de lait de coco brassé; 1/2 tasse ou 140 g de sucre à fruits; 8 tasses ou 2 l de belle neige fraîche

Pour les amateurs de lait de coco, c'est un vrai délice. Mais dommage pour ceux et celles qui n'ont pas le bonheur d'avoir de la neige à leur portée.

Dessert

4 parts

20 min

moyen

Sorbet au lait de coco et à la... neige!

(4/5 - 2 votes)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 tasse ou 250 ml de lait de coco brassé
1/2 tasse ou 140 g de sucre à fruits
8 tasses ou 2 l de belle neige fraîche

Préparation

Battre le lait de coco et le sucre au mélangeur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux.
Courir dehors pour ramasser de la belle neige, en prenant bien soin d'enlever la couche de surface. L'incorporer au mélange à l'aide d'un fouet, un peu à la fois.
Le mélange épaissira rapidement. Lorsque toute la neige a été incorporée, verser le mélange dans un contenant de crème glacée de un litre et placer au congélateur. Attendre environ 4 heures avant de déguster.
Si le sorbet est trop dur, le placer au réfrigérateur une dizaine de minutes avant de le servir, ce qui ne fut pas mon cas.

Signaler une erreur dans le texte de la recette