Tarte au libouli .... la meilleure tarte au monde

Ingrédients

pour la pâte:

• 2 oeufs
• 250g de farine
• 75g de beurre mou
• 1/4 de carré de levure de boulanger
• 1càs de sucre
• 1 pincée de sel

pour la crème pâtissière:

• 1l de lait chaud
• 3 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 3 oeufs
• 150g de sucre