1/Tamiser la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faire un puits au centre et y mettre l'oeuf, le sucre et le sel. Couper le beurre bien froid en petits dés et le disposer autour.
2/Amalgamer le tout du bout des doigts en ajoutant un peu d'eau bien froide pour obtenir une pâte souple.
3/Envelopper la boule de pâte dans du film étirable et réserver au frais pendant 2 heures minimum.
Penser à sortir la pâte du frigo, 30 minutes avant de l'étaler.
4/Laver soigneusement et dénoyauter les cerises.
Préchauffer le four à 180°
5/Etaler la pâte sur un plan de travail fariné.
6/Foncer le moule à tarte avec la pâte et la piquer avec une fourchette.
7/Disposer les cerises sur la pâte et les saupoudrer d'un peu de sucre.
8/Enfourner environ 15-20 minutes, la pâte doit dorer légèrement.
9/Pendant ce temps, battre la crème, les jaunes et le sucre.
10/Verser la crème obtenue sur les cerises et enfourner encore pour 15 minutes.
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Commentaires des membres:
Pas mal du tout et simple!!!
Très bon gout et succulente a refaire
C'est la première fois que je fais et que je goûte à une tarte aux cerises. Je referai cette recette sans hésitation puisque nous l'avons tous adorée.
J'adore les cerises, et la tarte est très facile à faire quand on n'est pas un cordon bleu
Merci