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Tarte aux myrtilles

Quelles soient fraîches ou surgelées, les myrtilles permettent de réaliser de succulentes tartes, fruitées et vitaminées. Alsaciennes ou savoyardes, les recettes de tarte aux myrtilles sont simples à réaliser. Pour éviter au jus des fruits de détremper votre pâte à tarte, saupoudrez le fond de chapelure, semoule de blé fine ou encore spéculos finement broyés, afin de former une couche protectrice. Une astuce à retenir pour toutes les tartes réalisées avec des fruits juteux. Voici alors une tarte à base de M

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Pour une petite tarte :

Préparation

  • PÂTE SABLÉE : Mettre tous les ingrédients dans votre robot puis faire tourner à pleine puissance et ajoutez les 2 œufs. Il doit se former une boule. Si besoin ajoutez de la farine.
  • Étalez la pâte soit dans un moule à pâtisserie (beurré au préalable) soit sur un cercle à pâtisserie (non beurré) et en dessous mettre une feuille de papier cuisson.
  • A l'intérieur déposez des légumes secs et cuire à 180 ° pendant 10 minutes afin de blanchir la pâte. Si vous n'en avez pas, mettre soit des bâtons de cannelle ou de l'anis cela donnera un goût parfumé à la pâte.
  • Pendant ce temps, mettre les fruits dans une jatte et ajoutez le sucre. Bien mélangez et égouttez le restant de jus.
  • Quand les 10 minutes sont passées, débarrassez les légumes et ajoutez les myrtilles. Faire cuire encore pendant 20 minutes à 180 °.
  • Laissez refroidir, démoulez et parsemez de sucre glace.


A Arom et plaisir

Photos

Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles - photo 2
Tarte aux myrtilles - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/07/2011

Trop simple bof bof!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
15/07/2011

Tres bon mmm

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