Name: Tarte fondante aux pommes à la crème de citron
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de farine; 20 g de poudre d'amande; 70 g de beurre coupé en petit morceaux; 60 g de sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 jaune d’oeuf; 3 pincée de sel; 2 pommes à 3 pommes; crème au citron; 6 oeufs; 300 g de sucre; 3 citrons non traités; 80 g de beurre lavez les citrons

Préparation

Dans un grand bol , versez sel, beurre, sucre mélangez ajoutez jaune d’œuf, poudre d'amande.
Mélangez ensuite versez la farine et levure pétrir et former une boule si vous n'arrivez pas à former votre boule.
Ajoutez un peu d'eau ou de lait petit à petit vraiment goutte à goutte pour lier la pâte et former votre boule.
Ensuite chemisé votre moule de papier sulfurisé ou beurre + farine étalez votre pâte directement dans le moule à la main car la pâte est fragile et piquez la avec la fourchette.
Versez la crème citron froide et disposer vos pommes faire cuire au four chaud à 180 pendant 30 minutes environ.
Dès cuisson badigeonner de confiture d'abricot et surtout laisser bien refroidir avant démoulage pour éviter que la pâte ne casse un conseil mettez la au frais toute une nuit et la manger donc que le lendemain elle sera extra vraiment fondante et trop bonne si vous pouvez patientez c'est mieux.

Tarte fondante aux pommes à la crème de citron

Ingrédients

Pour la garniture :

Préparation

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