Tarte fraises-frangipane

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Dessert

2 parts

facile

55 min

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Voici un tarte à la fraise, joli et bon .... tout pour plaire ... tout pour vous plaire

Ingrédients

Pour la pâte :

• 150 g de farine
• 50 g de sucre glace
• 50 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 5 cuillères à soupe de Maïzena
• 120 g de beurre mou

Pour la frangipane :

• 150 g d'amandes en poudre
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre mou (10 sec au micro-ondes)
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de Maïzena
• 1 petit verre à liqueur de rhum
• une barquette de 500 g de fraises

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Tarte aux fraises

Préparation

• Préparez votre pâte en mélangeant tout les ingrédients dans un plat. Elle doit être onctueuse, pas franchement manipulable à la main
• Etallez- là dans un moule à tarte avec une spatule en une bonne couche bien épaisse et égalisée. Réservez-la au frais
• Dans un autre plat, mélangez les ingrédients pour la frangipane, fouettez bien pour aérer
• Mettez le plat à tarte à 200° pour 15/20 minutes et une fois ce fond cuit, rajoutez la frangipane et réenfournez pour 15 minutes à 180°
• Préparez vos fraises lavées en les équeutant et les coupant en deux
• Une fois votre tarte cuite, laissez la refroidir 2 bonnes heures et avant de servir, disposez les fraises dessus

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