Tarte mousse au café

Name: Tarte mousse au café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml de café fort et tiède; 400 ml de crème liquide; 1 boîte de lait concentré sucré; 7 feuilles de gelatine sans saveur; grains de café pour la déco

Dessert

8 parts

facile

20 min

Une délicieuse variante de la mousse au chocolat.

Ingrédients

300 ml de café fort et tiède
400 ml de crème liquide
1 boîte de lait concentré sucré
7 feuilles de gelatine sans saveur
grains de café pour la déco

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Préparation

Trempez les feuilles de gelatine dans l'eau froide pendant 5 minutes, puis égoutez-les et incorporez-les au café tiède, mélangez bien pour qu'elles se dessouvent.
Battez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle double de volume, sans arrêter de battre ajoutez le lait concentré et puis le café, mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans un moule badigioné avec de l'eau et mettez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Pour le démoulage, passez un couteau à l'interieur des parois du moule, trempez le fond du moule quelques secondes dans l'eau chaude et puis retournez-le sur un plat.
Conservez la tarte au frais jusqu'à l'heure de servir.
Bonne dégustation !!

Solange31

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Commentaires

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27/03/2017

C'est un bavarois trés bon et rafraichissant en plus on peut varier les parfums
:praliné,pistache , caramel , chocolat etc.....C du Var

J'ai cuisiné cette recette

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27/03/2017

Excellent pour ceux et celles qui aiment le café

J'ai cuisiné cette recette

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chilubru, 20/02/2013

J'aime bcp

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