Tarte peches et amandes.

Name: Tarte peches et amandes.
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pate brisée surgelée.; 5 peches jaunes.; 2 cuillères à soupe de farine.; 125 gr de sucre en poudre.; 125 gr de poudre d'amandes.; 2 oeufs.; 125 gr de beurre

Dessert

8 parts

moyen

1 h 10 m

486 Kcal

je vous donne la recette d'un merveilleux dessert que je fais souvent avec mes petis enfants.

Ingrédients

1 pate brisée surgelée.
5 peches jaunes.
2 cuillères à soupe de farine.
125 gr de sucre en poudre.
125 gr de poudre d'amandes.
2 oeufs.
125 gr de beurre

Coût estimé: 7.77€ (0.97€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson45 min

Etalez la pate et étalez là dans un moule(28 cm de diam), piquez le fond et les bord afin qu'elle ne gonfle pas à la cuisson(fond détrempé, pour éviter cela, précuire à blanc 10min, ensuite badigeonner de blanc d'oeuf ou saupoudrer de semoule fine, de chapelure).
Dans un saladier, versez le beurre pommade et le sucre, fouettez jusqu'à ce que le mèlange blanchisse.
Ajoutez ensuite les oeufs, la poudre d'amandes et la farine, mélangez bien, jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.
Versez la crème sur le fond de tarte et bien liser à l'aide d'une spatule.
Epluchez les peches et coupez-les en quartiers après avoir retiré le noyau, disposez-les ensuite sur la crème(conservation des peches: les conserver à température ambiante, elles continueront ainsi de murir. Evitee de les empiler car elle sont fragiles. Le réfriférateur est à proscrire car il enlève sa saveur et la rend cotonneuse. Les peches bien mures peuvent se congeler: blanchies, pelées coupées en deux et dénoyautées.
Enfournez 35 min dans un four préalablement chauffé à 180 C.
Cette tarte est meilleure une fois bien refroidie.
Un régal§ Cette tarte aux couleurs de l'été est délicieuse, seule ou accopagnée d'une boule de glace à la vanille.
On peux varier les plaisirs toute l'année en changeant de fruits: pommes, poires, abricots, kiwi etc, etc...

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 486Kcal

Glucides: 43.7g
Lipides: 29.3g
Gras sat.: 11.2g
Protéines: 8.6g
Fibres: 4.2g
Sucre: 26.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)

Végétarien

BBonpapi

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Commentaires

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philou410, 19/10/2012

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

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olive, 21/08/2012

Bonjour .
Délicieuse tarte ...les pêches sont très agréables . Merci

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30/07/2012

Merci ++... EXCELLENT !! je n'ai mis que 100 gr beurre et 100 gr sucre pour limiter les calories mais un REGAL !!

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17/07/2012

Trrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeessssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

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17/07/2012

ELLE EST TRé bonne

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elinus 22, 17/07/2012

FACILE ET PARFUM2E

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lafolie19, 17/07/2012

Beaucoup de gout

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