Tarte Tatin aux Abricots & Pistache - Un délice

Name: Tarte tatin aux abricots & pistache - un délice
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 à 500 gr d'oreillons d'abricots; 1 pomme; 30 gr de poudre de pistaches; Sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 10 cl de crème fraîche; 1 pâte brisée; 1 petit moule à manqué et 10 gr de beurre

Dessert

5 parts

10 min

40 min

moyen

Tarte Tatin aux Abricots & Pistache - Un délice

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Ingrédients

450 à 500 gr d'oreillons d'abricots
1 pomme
30 gr de poudre de pistaches
Sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème fraîche
1 pâte brisée
1 petit moule à manqué et 10 gr de beurre

Préparation

Dans un petit moule à manqué (22 cm) beurré, déposez une première couche de sucre roux

1 couche de Pistache moulue

1 rang d'oreillons d'abricots, côté bombé vers le fond du moule

1 couche de pomme

1 couche de poudre d epistache et un peu de sucre

puis coupez le reste d'abricots et mettez-le dessus.

Déposez la pâte brisée en repliant les bords vers le fond du moule

mettez au four th 7 durant 30 minutes

Retournez la pâte grâce à un autre moule beurré

Déposez 1 sachet de sucre vanillé

Remettez à cuire 20 minutes mais vérifiez bien la cuisson

Vous pouvez servir votre tarte tatin tiède ou réchauffée, accompagnée d'un peu de crème fraîche

Bonne dégustation!