Tatin d'abricots et amande

Name: Tatin d'abricots et amande
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 50g de beurre; 10 à 15 abricots (selon leur taille); 120g de sucre Demera Dark bio (ou sucre roux); 60g de poudre d?amande; 1 pâte feuilletée (j?aime bien la Herta Grand-mère car elle est bien épaisse ;))

Dessert

6 parts

10 min

40 min

facile

(4.3/5 - 4 votes)
2
42

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

50g de beurre
10 à 15 abricots (selon leur taille)
120g de sucre Demera Dark bio (ou sucre roux)
60g de poudre d?amande
1 pâte feuilletée (j?aime bien la Herta Grand-mère car elle est bien épaisse ;))

Préparation

Faites fondre le beurre 30 secondes au micro ondes dans un moule en verre (environ 25cm). Dénoyautez les abricots et déposez les faces bombées vers le bas. Saupoudrez-les du sucre, puis de la poudre d?amande.
Déroulez la pâte et posez-la sur les fruits. N?hésitez pas à la replier sur elle-même sur les bords (pas de chutes comme ça et les bords sont plus gourmands !)
Enfournez 30 à 40 min à 180°C.
Une fois cuite laissez reposer 10 min dans le moule et retournez-la sur une grande assiette. Laissez tiédir car le jus s?épaissit en refroidissant.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Tartelettes tatin aux abricots, le dessert rapide lorsqu'on a des invités!

GateauGaga

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)