Tiramisu à la crème de marrons

Name: Tiramisu à la crème de marrons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 125 g de mascarpone; 200 g de crème de marrons; 25 g de sucre en poudre; 1 dizaine de biscuits à la cuillère; 10 cl de café fort

Dessert

4 parts

facile

30 min

202 Kcal

C'était pas très beau, mais c'était un délice: le mascarpone et la crème de marrons, c'est un must...

Ingrédients

2 oeufs
125 g de mascarpone
200 g de crème de marrons
25 g de sucre en poudre
1 dizaine de biscuits à la cuillère
10 cl de café fort

Coût estimé: 2.02€ (0.5€/part)

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Préparation

Commencer par séparer les jaunes des blancs d’œuf.
Dans un bol, fouetter au fouet électrique le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajoute le mascarpone dans le mélange et battre très doucement le mélange jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
Battre les blancs en neige ferme en rajoutant avant de battre une pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron.
Incorporer les blancs à la Maryse dans le mélange œufs-mascarpone.
Prélever 1/3 du mélange auquel vous incorporez la crème de marrons.
Il ne reste plus qu'à dresser dans un grand plat ou dans des verrines.
Verser le café dans une assiette, tremper rapidement les biscuits dans le café puis les mettre au fond de mon plat.
Rajouter une couche de crème blanche, puis une couche de crème aux marrons, puis remettre une couche de biscuits, une de crème blanche et enfin une de crème de marrons.
Mettre au frigo au moins 4 heures.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 202Kcal

Glucides: 40.9g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 8.7g
Protéines: 5.3g
Fibres: 0.7g
Sucre: 7.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)

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Commentaires

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rosy27, 12/07/2016

Super recette que je fais souvent

J'ai cuisiné cette recette

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stangirl, 07/03/2015

Par quoi remplacer le café pour le trempage des biscuits. Merci

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