Muffins aux noisettes et au chocolat, sans gluten

Name: Muffins aux noisettes et au chocolat, sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: ± 1 tasse de noisettes; 3/4 tasse de chocolat noir ou pépites de chocolat; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à thé de poudre à lever sans gluten; 2 oeufs; 5 cuillères à soupe de sucre à glacer

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Dessert

4 parts

facile

30 min

776 Kcal

Ingrédients

± 1 tasse de noisettes
3/4 tasse de chocolat noir ou pépites de chocolat
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à thé de poudre à lever sans gluten
2 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre à glacer

Coût estimé: 8.26€ (2.06€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 325°F et préparer des moules à muffins.
Mixer finement les noisettes et hacher le chocolat en morceaux si on n'utilise pas des pépites.
Dans un récipient, mélanger la poudre de noisettes, le chocolat, la fécule de maïs et la poudre à lever.
Dans un autre bol, battre, au fouet électrique, le sucre glace et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, devienne mousseux et augmente de volume.
Compter 2 minutes de battage. Incorporer délicatement le mélange sec.
Répartir la préparation dans les moules à muffins et enfourner pendant une vingtaine de minutes.