MUFFINS - FINANCIERS AUX NOISETTES (sans gluten)

Name: Muffins - financiers aux noisettes (sans gluten)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de poudre de noisettes; 50 g de farine de riz complète; 25 g de farine de quinoa; 60 g de sucre blond ou brun; 1/3 sachet de poudre à lever sans gluten; 125 g de lait végétal de noisette (ou bien d'amande, ou de riz); 50 g d'huile végétal; 2 blancs d'oeufs

Voici une mix des deux recettes (muffins et financiers) en utilisant moins d’œufs que pour les financiers... Ils sont plus fondant que les muffins et plus légers que les financiers. Et, ils sont délicieux !

Autre

6 parts

25 min

20 min

moyen

381 Kcal

(4/5 - 2 votes)
43

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Ingrédients

75 g de poudre de noisettes
50 g de farine de riz complète
25 g de farine de quinoa
60 g de sucre blond ou brun
1/3 sachet de poudre à lever sans gluten
125 g de lait végétal de noisette (ou bien d'amande, ou de riz)
50 g d'huile végétal
2 blancs d'oeufs

Coût estimé: 2.91€ (0.48€/part)

Préparation

Dans un saladier, ajouter la poudre de noisettes, les farines, la poudre à lever et le sucre.
Dans un autre récipient, ajouter les liquides : blancs d'oeufs, huile et lait végétal.
Puis, mélanger ensemble les 2 préparations.
Disposer le mélange dans 6 moules à muffins.
Placer au four préchauffé à 180° (chaleur tournante) pendant 20 minutes environ.

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