Muffins à la farine de riz

Il semblerait que les muffins soient apparus au Pays de Galles dès le XIème siècle. Respect donc devant ce petit gâteau rond particulièrement prisé de nos voisins anglais au moment du tea time. Mêlés de zeste de citron, de pépites de chocolat, de groseilles ou de myrtille, les muffins sont délicieux servis tièdes et accompagnés de crème fraîche ou de beurre. Un bien exquis défi à la diététique !

Muffins au coeur chocolaté - vegan et sans gluten

Goûter facile 40 min 292 kcal

Ingrédients: 80gr de farine de riz 80gr de poudre d'amande 80gr de maïzena 50gr de sucre de canne 20cl de crème de soja 1 càc de bicarbonate de soude 1 càc...

Muffins à la farine de riz, myrtilles et citron

Dessert facile 27 min 660 kcal

Ingrédients: 250 g de farine de riz 120 g de myrtilles surgelées 1 citron 3 oeufs 1 yaourt 70 g de beurre demi sel 10 cl de crème fraîche 100 g de sucre roux 1...

Et pour terminer, de délicieux petits muffins aux kiwis, sans gluten, ni lactose

Autre facile 40 min 543 kcal

Ingrédients: 2 douzaines de petits muffins ou 12 moyens : 3/4 tasse de farine sans gluten (mélange de farine de riz GLUTINO) (135 g) 1/2 tasse de farine de riz...

Muffins aux bananes, à l'érable et aux noix sans gluten

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 1/4 tasse de flocons d'avoine certifié sans gluten 1/2 tasse de farine de riz 1/4 tasse de graine de lin moulu 1 cuillère à thé poudre à pâte 1...

Mini muffins au gouda de brebis et à la moutarde sans lait et sans gluten

Apéritif facile 30 min 172 kcal

Ingrédients: 100 g de farine de riz complète 100 g de gouda de brebis 2 oeufs 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches 1 cuillère à soupe de graines de...

Muffins aux amandes et à la fraise sans gluten

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250 g de farine T65 ou de farine de riz complet 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre blond de canne 2 oeufs 1 sachet de levure sans phosphates...

Muffins - financiers aux noisettes (sans gluten)

Autre moyen 45 min 381 kcal

Ingrédients: 75 g de poudre de noisettes 50 g de farine de riz complète 25 g de farine de quinoa 60 g de sucre blond ou brun 1/3 sachet de poudre à lever sans...

Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: Pour une bonne vingtaine de mini muffins : 90 g de son d'avoine 2 cuillères à soupe de farine de riz 1 cuillère à café de poudre levante 1 yaourt...

Muffins poire & chocolat (sans gluten)

Autre facile 35 min 457 kcal

Ingrédients: 200 g de farine de riz 50 g de farine de quinoa 1 poire mixée 100 g de chocolat noir haché 80 g de fleur de sucre 1 cuillère à café de poudre à...

Muffins au lait de coco et dattes pour le muffins monday#14

Autre facile 10 min 25 min

Ingrédients: 150 g de farine 50 g de farine de riz complet 80 g de sucre 30 g de noix de coco râpé 1/2 sachet de levure 150 ml de lait de coco 2 oeufs 10 à 12...

Muffins d'automne (farine de châtaignes, pomme et noisettes)

Autre facile 45 min 556 kcal

Ingrédients: 150 g de farine de châtaignes (bio) 100 g de farine de riz (bio) 50 g de flocons de céréale 80 g de sucre 1/2 sachet de levure sans phosphate...

Muffins banane chocolat

Autre moyen 10 min 25 min

Ingrédients: Pour le mélange sec : 150 g de farine de riz complet 100 g de farine de petit épeautre complet 3 cuillère à café rases de poudre à lever 1 pincée...

Muffins potiron raisin, sans gluten

Autre facile 1 heure 290 kcal

Ingrédients: 200 g de potiron 70 g de farine de riz 30 g de maïzena 1 oeuf ½ sachet de levure sans gluten 30 g de fructose 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger 1...

Menthe fraîche et chocolat pour des muffins d'avoine

Apéritif facile 30 min 174 kcal

Ingrédients: 90 g de son d'avoine 1 cuillère à soupe de farine de riz complet 1 cuillère à café de poudre levante (levure chimique sans phosphate) 1 yaourt de...

Mini muffins aux myrtilles ( sans gluten )

Autre facile 35 min 390 kcal

Ingrédients: 125 G DE BEURRE RAMOLLI 1 ZESTE DE CITRON 100 G DE SUCRE ROUX 4 ŒUFS 240 G DE NOISETTES EN POUDRE 40 G DE NOIX DE COCO RÂPÉE 100 G DE FARINE DE...

Muffins aux fruits rouges et flocons d'avoine

Autre facile 30 min 227 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 200 g de fromage blanc lissé (0%) 1 cuillère à café d'extrait de vanille Fruits rouges décongelés (1 petit bol) (mélange surgelé de chez...

Madeleines en coque de chocolat sans gluten

Goûter facile 28 min 287 kcal

Ingrédients: 1 gros oeuf 50 g de farine de riz 60 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à café rase de levure chimique 50 g de chocolat

Petits gâteaux à la banane et au quinoa

Goûter facile 15 min 20 min

Ingrédients: 3 petites bananes toutes noires 2 oeufs 70 g de farine de quinoa 70 g de farine de riz 1 cuillère à café de baking powder 2 cuillères à soupe de...

Le surprenant mariage du chocolat et de la courgette

Autre facile 10 min 35 min

Ingrédients: 200 g de courgettes 40 g + 200 g de rapadura 160 g de poudre d'amandes 2 oeufs 2 cuillères à soupe de soja cuisine 300 g de chocolat noir 100 g de...

Mini moelleux au melon et à la cardamome, sans gluten et sans lactose

Autre facile 25 min 777 kcal

Ingrédients: 3/4 tasse de farine sans gluten 1/2 tasse de farine de riz brun 1/2 tasse de flocons d'avoine pure sans gluten Château Cream Hill 3 cuillères à...

Madeleines sans gluten au thé matcha & lime

Apéritif facile 10 min 4 min

Ingrédients: 4 oeufs 200 g de farine de riz 150 g de beurre 100 g de sucre 1 cuillère à café de baking powder (ou 1/2 sachet de levurechimique Marque natali en...