Vacherin glacé à la framboise.

Ingrédients

Pour le sorbet :

• 500 g de pulpe de framboises
• 250 ml d'eau
• 250 g de sucre
• 100 g de sucre glace
• quelques framboises fraîches pour le décors

La chantilly :

• 250 g de crème fleurette
• 50 g de sucre

Le coulis :

• des framboises mixées
• de sucre