AMANDES DE MER FARCIES

Name: Amandes de mer farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 à 4 BISCOTTES; 2 GOUSSES D'AIL DEGERME; 1 OU 2 ECHALOTES; UN BOUQUET DE PERSIL; 125 GR DE BEURRE DEMI SEL

Tout le monde en raffole les amandes de mer. Alors n'hésitez pas à craquer pour cette recette.

Entrée

6 parts

15 min

10 min

facile

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3
9

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Ingrédients

POUR 1 KG D'AMANDES DE MER :

3 à 4 BISCOTTES
2 GOUSSES D'AIL DEGERME
1 OU 2 ECHALOTES
UN BOUQUET DE PERSIL
125 GR DE BEURRE DEMI SEL

Préparation

Pour ouvrir les amandes :
Enfourner les amandes a four chaud et les retirer dès qu'elles s'ouvrent.
Mettre de coté quelques coquilles ouvertes ( les plus grosses ).
Dans un mixer, mettre les amandes, les biscottes, l'ail, le persil et l'échalotte et mixer finement. Ajouter le beurre , vous obtiendrez une sorte de beurre aux herbes.
Remplir les coquilles des amandes avec cette farce, mettre dans un plat et enfourner .
Gratiner a four préchauffé 210° jusqu'à coloration environ 10 minutes.

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Questions:

Commentaires des membres:

02/12/2014

Très très bon... mais la prochaine fois je mettrais moins de biscottes... ;)

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01/10/2014

J'ai voulu échanger avec mon garagiste 1 kg d'amandes contre 1 pneu, il était d'accord. Un pneu de camion bien sur, car 1 pneu de voiture est beaucoup trop tendre !

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08/02/2014

Fais, A refaire !!! simple , rapide et délicieux !

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