** Aspic aux petits pois, olives, herbes fra ches **

Préparation

• Faire cuire les œufs 6 minutes dans de l'eau bouillante , puis écaillez les.
  Réserver.
• Faire bouillir le bouillon de légume puis hors du feu délayer l'agar l'agar et poursuivre la cuisson 3-4 minutes a petits bouillon.
  Assaisonner.
• Disposer a votre convenance dans les moules à aspics , les rondelles d' olives, les petits pois et les herbes ciselés.
• Ajouter les œufs et le bouillon.
• Laisser prendre au minimum 6 heures au frais.
• Démouler , décorer.